鮮魚･冷凍魚･加工水産物の市況｜尼崎市公設地方卸売市場

鮮魚･冷凍魚･加工水産物の市況：平成29年1月

全体に漁悪く、市況強い。

年末からの円安の影響で、全体的に相場上昇。

春物商材への切り替えと、春物の季節商材の販売時期へとなるため、季節商材中心の販売強化を図ります。
兵庫、富山の蛍烏賊や、大阪湾、瀬戸内海のいかなごなどが中心になっていくと思われます。
いかなごは、大阪湾、伊勢湾とも調査では昨年以上の不漁が予測されており、苦戦すると思われます。

主要品目の市況

鮪(生・冷凍)	生鮮物は、東南アジア中心の入荷。入荷減少し相場弱含み。冷凍物は、搬入量少なく、相場強含み。
真鯛(天然・養殖)	天然真鯛は、入荷少なく相場強い。養殖真鯛は、入荷は順調でしたが、浜値強含みの影響でやや強含みでした。
鯵・鯖	鯵は、順調な入荷が見込まれ、昨年並みの相場鯖は、大型サイズ少なく、入荷不安定。昨年より相場は強含みに。
スルメイカ・剣先イカ	スルメイカは、北陸、九州方面より低地網物中心の入荷。入荷は少なく、入荷量の変動が大きい。相場は、冷凍物もないため、強いままです。剣先イカは、端境期なのと、産地時化が多く、入荷殆どなく相場高騰。
冷凍カレイ	為替の影響で、徐々に相場強含みに。
冷凍鯖・鰆	鯖、鰆とも新物に切り替わりつつありますが、相場は強含みです。
冷凍エビ	為替の影響で、養殖・天然物ともに強含みに。
ちりめん・煮干・丸干	ちりめんは、国産の在庫販売だけとなり、ｋｇ3,400～2,400円中心の相場で推移していますが、在庫は各地とも少なくなってきました。煮干は、瀬戸内各地産中心の入荷で、相場保合にて推移しています。
汐鮭・汐鯖	チリギン、トラウト、アトランとも年明け以降も供給不安定なことから、相場強含みな状況が続いています。商材確保に全力を挙げて、販売に繋げていきます。